牛腩西红柿汤的行为牛腩西红柿汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，结合了牛肉的醇厚与西红柿的酸甜，非常适合秋冬季节食用。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价格三个方面进行划重点，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 牛腩 | 500克 |
| 西红柿 | 3个（中等大致） |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1000毫升 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 牛腩洗净后切块，放入冷水中焯水去血沫，捞出备用。 |
| 2 | 热锅凉油，加入姜片和大蒜爆香，放入牛腩翻炒至微黄。 |
| 3 | 加入料酒继续翻炒，去除腥味。 |
| 4 | 倒入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 5 | 加入切块的西红柿和洋葱，继续炖煮15分钟。 |
| 6 | 最终根据口味加盐和黑胡椒调味即可。 |
三、营养价格
牛腩富含蛋白质、铁元素和B族维生素，有助于增强体力和补血；西红柿则含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化影响。两者搭配不仅口感丰富，还能起到很好的营养互补效果。
四、小贴士
– 牛腩选择带筋的部分更嫩滑。
– 若喜欢更浓郁的汤色，可适当延长炖煮时刻。
– 可根据个人口味加入胡萝卜或土豆增加风味。
怎么样？经过上面的分析步骤，你可以在家中轻松做出一碗美味又健壮的牛腩西红柿汤，适合全家人享用。
