知了的营养价格与家庭美味的行为分享
夏天的骄阳下，蝉鸣四起，那熟悉的金蝉又再次回到了我们的生活中。可能你和我一样，小时候都会和小伙伴们一起捉知了，那份简单的高兴至今难以忘怀。很多朋友可能不知道，其实金蝉不仅仅是一种记忆，它的营养价格非常高。
根据经验，金蝉又被称为“知了猴”，在农村的传统习俗中，它被视为一种美食与药材。金蝉的皮在中药中有一定的使用价格，而其肉质的营养也相当丰富。通常来说，每100克的金蝉大约含有72克的蛋白质、15克的脂肪，以及少量的灰分。而且，它还富含人体所需的钙、磷、铁等营养元素，以及各种维生素和微量元素。
在一些地方，大众常常说“三个金蝉的营养价格相当于一个鸡蛋”，这也足以说明金蝉在营养方面的重要性。然而，随着城市化的推进，金蝉的栖息地也逐渐减少，捕捉金蝉的机会变得越来越少。在我的老家，金蝉的价格也经历了翻天覆地的变化，现在一只竟然要卖到五毛或八毛，而在城市里，就更贵，甚至达到80元一斤了。
回到家里，面对这道美食，我想和大家分享一个简单的行为。我自己也常常尝试，每次制作金蝉，总能让我回想起那些美好的童年时光。下面是我家常做的炸金蝉的技巧，希望你们也能在这个夏天尝试一下。
炸金蝉的具体行为
材料:
– 主要食材：金蝉
– 配料：盐（可选，根据个人口味）
步骤:
1. 准备金蝉：抓来的金蝉可以用清水洗净，接着用盐腌制一夜，像我常做的那样，可以增强炸出来的味道。若是想保存时刻更长，可以将其放入冰箱冷冻，但需注意加少量水，这样能避免变色。
2. 热油炸金蝉：取出腌制好的金蝉，先控干水分，这样能减少油炸时的油溅。油热后，将金蝉放入锅中，记得要用小火慢慢炸，防止外面焦了里面却未熟透。
3. 调味出锅：等金蝉炸至金黄酥脆时，盛出后撒上一点盐，这样简单的调味就能让每一口都充满香脆的享受。
烹饪小贴士：
– 若是选择变过的金蝉，其外层的皮相对硬一些，炸出来的口感也有所不同。
– 炸的时候不需要焯水，直接入锅即可，这样的口感更佳。
– 最终，别忘了，炸金蝉的最佳搭配其实是简单的盐，不需其他复杂调料，保留了其天然鲜香。
你是否也曾有过追逐金蝉的记忆？或者对于金蝉的制作技巧有什么独特见解呢？欢迎留言讨论哦！我很高兴能与大家一起分享这道充满童年回忆的美味，期待你们的尝试和回馈。
